Un banco platense para cultivar células

Conserva células congeladas desde hace treinta años. Sirve para el estudio de distintas aplicaciones médicas.

Cuenta la leyenda que pocos minutos antes de morir el cuerpo de Walt Disney fue introducido en una cámara y congelado a bajas temperaturas para que, cuando la ciencia avanzara, pudiera ser resucitado y sanara su pulmón enfermo. La verdad es que nada de eso ocurrió y la historia forma parte de la fantasía que envuelve la vida del creador de Disney World.

Sin embargo, la posibilidad de congelar células (una célula es la unidad morfológica y funcional de todo ser vivo) para “despertarlas” varias décadas después no es ciencia ficción. De hecho, en nuestra ciudad funciona desde hace treinta años uno de los bancos de células más importantes del país.

La colección tuvo sus inicios hace unos 32 años en el Instituto Multidisciplinario de Biología Celular (Imbice), que depende de la Comisión de Investigaciones Científicas bonaerense (CIC) y del Conicet. Allí, el biólogo de la Universidad Nacional de La Plata, el Dr. Miguel Reigosa, comenzó a congelar las primeras células.

“Cuando las sacás se asombran, porque te ven mucho más viejo”, dice con humor el investigador y profesor de la Facultad de Ciencias Naturales de la UNLP, en diálogo con Hoy.

En la actualidad, el Servicio de Cultivos Celulares y Banco de Células -a cargo de Reigosa- cuenta con alrededor de 70 líneas celulares de diferentes especies. “Tenemos células humanas, de mamíferos, peces y mosquitos, entre otras. La forma de extracción puede ser, por ejemplo, a través de la sangre o tejidos”, explica.

Por la gran diversidad en el origen de las células congeladas, el banco platense es uno de los más importantes del país. Brinda servicio técnico asistencial a los diferentes laboratorios de investigación del Imbice y a investigadores de otros centros científicos del país que lo requieran, incluyendo el mantenimiento y la preservación de las células in vitro.

Muchos se preguntarán para qué sirve un banco de células. Al respecto, Reigosa señala que tiene múltiples utilidades.

Una de las ventajas de contar con células humanas, por ejemplo, es que las mismas pueden vivir y reproducirse en un recipiente sin necesidad de tener a la persona presente a la hora de hacer determinados estudios, como es el caso de una biopsia hepática. “Podemos transformarlas y estudiar su fisiología”, detalla. También son una herramienta de trabajo fundamental para los científicos que deben experimentar con animales de laboratorio, porque contando con ellas no necesitan sacrificarlos.
El servicio cuenta con convenios de colaboración en investigación sobre “biocompatibilidad y citoxicidad” de materiales usados en medicina reparadora. Lo que realizan, por ejemplo, es probar implantes dentales para ver si son biocompatibles con distintos tipos de células. Es decir, si hay una integración ósea con el implante.

También hacen el control de biomateriales que se utilizan en prótesis, como válvulas cardíacas obtenidas del cerdo que luego se cosen en el corazón humano. Con las células pueden estudiar si se produce rechazo.

El equipo de expertos está integrado, además, por Daniel Castrogiovanni, Julieta Parisi y Ana Laura Di Virgilio.

Un curso sobre las aplicaciones terapéuticas

Este mes se dictará una nueva edición del curso de posgrado Cultivos celulares y sus aplicaciones, organizado por el Instituto Multidisciplinario de Biología Celular (Imbice).

El curso es auspiciado por la Facultad de Ciencias Naturales de la UNLP y dirigido por Miguel Reigosa y Alejandro Bolzán.

Según sus organizadores, el objetivo del mismo es “alcanzar habilidades y destrezas en técnicas de cultivo celular y tisular; interpretar la importancia de los cultivos celulares en la investigación biológica y en la elaboración de productos; adquirir bases conceptuales sobre los diferentes tipos de sistemas de cultivos en líneas celulares establecidas y preservadas en nuestro banco celular”.

También “conocer las principales aplicaciones diagnósticas y terapéuticas de las técnicas de cultivos de células; producción de hibridomas (anticuerpos monoclonales); obtención de células madre; relacionar los procesos de transformación celular in vitro con los acontecidos in vivo”.

El curso se dictará en la sede del Imbice, en 526 entre 10 y 11. Es coordinado por Daniel Castrogiovanni y colabora Julieta Parisi.

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Estudiantes del CUP investigaron el poder corrosivo de las gaseosas

Estudiantes del tercer año de la Modalidad ProBiSe (Producción, Bienes y Servicios) del Colegio Universitario Patagónico (CUP) llevaron adelante una paciente experiencia de investigación donde cumplieron todos los pasos que la práctica requiere. Se trata de analizar el impacto que producen tres tipos de gaseosas en distintos objetos.

Los chicos mostraron su interés en conocer a través de pruebas de laboratorio cómo las gaseosas corroen ciertos metales.

La inquietud surgió tras una conversación informal, cargada de curiosidad, respecto de los ingredientes de las gaseosas que consumen para refrescarse después de un partido de fútbol.

Marcelo Castillo, profesor de Química Aplicada del grupo de alumnos de ese curso, entendió que estaba ante un buen momento para el abordaje de contenidos relacionados con la disciplina: la química de los alimentos.

En su proyecto de cátedra sostiene: “uno trabaja para formar al alumno como un consumidor crítico, informado, además de estudiar la química a la luz de la vida cotidiana, promoviendo la cultura de la curiosidad que conduce al conocimiento”.

La investigación se planteó como extensión de la cátedra, dada la necesidad de sostener un proyecto de cátedra por un lado, y por otro, el tiempo que demanda la experiencia. Esto es la reacción de los objetos expuestos al efecto de las gaseosas.

EL PROYECTO

Se organizaron dos grupos, uno para estudiar el nivel de ph (grado de acidez) de tres gaseosas y otro para confeccionar las tiras indicadoras de ph que cada grupo necesitaba.

María Sol Dunkler, Edson Choque, Lucio Romero, Germán Wassermann y Mario Avit integran el grupo encargado de experimentar para conocer el nivel de acidez de las gaseosas y el efecto sobre distintos materiales.

Franco Villarroel, Leandro Panasiuk, Ignacio Van Meegroot y Juan de la Fuente se encargaron de reunir el material para fabricar las tiras indicadoras de ph que si bien se pueden comprar en el mercado, “es interesante hacerlas porque requieren procesos donde también intervienen alimentos, como por ejemplo repollo, remolacha y otros productos que están al alcance de la mano”, aclaró el profesor.

El colegio no tiene su propio laboratorio de Química, aunque sí hay elementos para trabajar. “Nos ubicamos en la sala de profesores del CUP, del 2º piso, y entre nosotros cubrimos todas las dificultades que se nos presentaron”, comentó uno de los estudiantes.

Para analizar el efecto de la Coca Cola utilizaron una moneda de 10 centavos. En el plazo de 21 días, se evaporó el agua de la Coca Cola para dejar una pegajosa gelatina marrón, mientras la moneda sufrió el desgaste de su cobertura para dejar a la vista el cobre con que se fabrican.

La gaseosa Paso de los Toros, otra de las elegidas para el experimento, también mostró su capacidad para corroer otras sustancias, tal como sucedió con dos trozos de alambre de cobre. Luego de los 15 días, el característico color del cobre quedó, en uno de los alambres con un pálido rosa y el otro quedó verde azulado. El líquido gaseoso, por su parte, perdía color con el paso de los días.

Mientras, para analizar el impacto de la gaseosa de marca “Pritty” utilizaron el caparazón blanco de una conchilla. Este objeto fue seleccionado porque la ostra construye su casa con proteína y calcio, al igual que nuestros huesos y dientes.

Tras la observación diaria asomaron las primeras conclusiones: “al 8º día la gaseosa se puso gelatinosa, como baba y la caparazón se tiñó del color de la gaseosa”.

Los días avanzaron como el impacto del líquido gelatinoso en el fosfato de calcio de la conchilla que, finalmente, empezó a resquebrajarse por efecto del ph (acidez) de la gaseosa.

CONCLUSIONES

Las primeras conclusiones a las que llegaron, traslada la experiencia al consumo humano, es que las gaseosas pueden producir obesidad, al igual que diabetes tipo dos, al aportar calorías no necesarias, también caries dentales y debilitamiento óseo por presencia del ácido fosfórico. Además, el contenido de cafeína de las gaseosas produce acidez estomacal cuando no es acompañado por alimento sólido.

Las primeras observaciones causaron sorpresa en el grupo de estudiantes dado que son habituales consumidores de gaseosas. María Sol confesó: “yo no tomo más gaseosa después de ver lo que hizo con las monedas, el alambre y la caparazón de la conchilla, pero me preocupa porque pienso en toda la gaseosa que tomé hasta ahora”.

Otro experimento que van a realizar es elaborar liquido fluorescente con agua tónica dado el contenido de quinina de esta gaseosa.

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Lo último que descubrí - Pastas Dentales con nitrato de potasio

Después de las cosas que había descubierto con los enjuagues bucales no pensé que podía llegar a descubrir otras cosas. Pero si, las descubrí, y para este nuevo descubrimiento me tuve que poner a ver cosas de química del secundario! Resulta que cuando regrese de mis vacaciones (lindas y hermosas vacaciones en México); me di cuenta que me había olvidado todo el kit en la casa de mi amiga (Cecilia) en el DF, con lo cual me vi en la hermosa obligación de ir a mi farmacia de confianza y volver a comprar todo. Hilo dental, OK. Compre el que siempre compro. Enjuague bucal, también. Siempre compro el de Oral B sin alcohol, y hasta ahora no tuve ningún problema.
	Pasta Dental. Con la pasta dental surgió el primer problema, que nunca pensé que sería un problema. Siempre había comprado la pasta sensodine blanqueadora para uso diario, y con esa pasta no había tenido ningún problema. La sensibilidad dental se redujo significativamente, y mis encías volvieron a estar sanas. Antes de llegar a esa pasta, había pasado por otras dos.
Ni bien me diagnosticaron periodontitis, fui a la farmacia a comprar el mejor y mas caro cepillo dental y pasta dental. Los más caros no fueron los mejores. De hecho, el cepillo dental ( importando de Gran Bretaña) dejaba mucho que desear, y las pasta dental era de producción nacional (Argentina) pero fabricada por un laboratorio muy recomendado, y supuestamente era la mejor crema dental que se podía comprar en las farmacias. Resulta que no era tan así. Recuerdan que los desodorantes dicen en el prospecto “si nota algún efecto negativo discontinué su uso”.... bueno muchachos, con las pastas de dientes es lo mismo. Resulta que deje de usar esa pasta dental, y todo mejoro. De echo quedo guardada en un cajón de mi escritorio de trabajo hasta hace unos minutos ( que se la regale a Vicky, mi compañera de oficina). En fin, ese día en la farmacia no había comprado la pasta de siempre, sino que había comprado otra de Sensodine. En ese caso la “sensodyne pro esmalte”.... una de las mas caras de sensodyne... me salió como 20 pesos argentinos, algo así como 5 dólares. En fin, supuestamente era la mejor. Y confió mucho en esa marca, porque ya había probado la otra. Pero esta vez, no funciono muy bien. Desde hace unos días comencé a sentir una sensibilidad dental mayor y cada vez más pronunciada en los dientes incisivos inferiores, los que están mas expuestos ( en mi caso de periodontitis). Y cada vez lo sentía más. Tomaba algo frió, y en esa zona era como si me pasara un cubo de hielo. Y todo el tiempo estaba sintiendo como Fuego en las encías.... Que creen ustedes que era? Si, la `pasta dental. Sucede que la pasta dental que yo usaba, contiene un agente especial para tratar la sensibilidad dental: el “nitrato de potasio” Este elemento es uno de los que en mi experiencia mejor ha funcionado, y la falta de este producto en mis encías, hace que se tornen mucho más sensibles, haciéndome sufrir cada cosa que como, y peor aún, logrando ponerme de mal humor! Aquí les dejo un enlace a un cuadro muy interesante que encontré en la web, puede verlo completo aquí: La verdad sobre las pastas dentales

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Sobre los Omega-3

Los beneficios a nivel CV del aceite de pescado han sido avalados en base a una nueva y extensa revisión bibliográfica

Nueva Orleans, EE. UU. — En efecto, una nueva y extensa revisión bibliográfica sobre los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) presentes en el omega 3, concluye que son beneficiosos, tanto en pacientes con enfermedades cardiacas, como de manera preventiva para personas sanas.
El Dr. Carl J Lavie (Ochsner Medical Center, Nueva Orleans, LA) y sus colegas publicaron un trabajo en el Journal of the American College of Cardiology, en donde hablan de los beneficios del omega 3 tanto para gente sana, como para aquellos con enfermedades cardiacas como fibrilación auricular, pacientes post infarto de miocardio o con insuficiencia cardiaca, entre otras condiciones cardiacas.
El mismo médico, le comentó a heartwire que revisando todas las publicaciones relevantes sobre omega 3, se ve cuan beneficioso es, no sólo como un suplemento nutricional sino para prevenir y tratar distintos aspectos de las enfermedades cardiacas. También comentó, que muchos clínicos no están tan familiarizados con los resultados de los estudios sobre omega 3 como lo están con respecto a los datos de la statina, y que sería aconsejable que se promueva el conocimiento sobre estos estudios, ya que la terapia con omega 3 es algo que los médicos clínicos deberían considerar al prescribir; no simplemente porque es sano, sino teniendo en cuenta que puede prevenir, por ejemplo, la hospitalización o la muerte después de un episodio de insuficiencia cardiaca. En el estudio se discutieron los datos para cada enfermedad cardiaca. Para insuficiencia cardiaca existen tres ensayos clínicos: Diet and Reinfarction Trial (DART), Grupo Italiano per lo Studio Della Sopravvivenza nell´ Infarto Miocardio (GISSI), y Japan EPA Lipid Intervention Study (JELIS); los tres indicaron que los ácidos grasos poliinsaturados presentes en el omega 3 reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. En el caso del (GISSI), el Dr. Lavie comentó que en pacientes con insuficiencia cardiaca que estaban siendo tratados adecuadamente, con sólo agregar una pastilla al día de omega 3 se reducía la tasa de mortalidad en 8 o 9%, por lo que los suplementos de omega 3 (AGPI) deberían agregarse a la terapia para insuficiencia cardiaca. Sin embargo, algunos estudios no mostraron resultados favorables, esto podría ser debido a problemas metodológicos; uno de ellos, el estudio OMEGA, sugiere que quizás no existan beneficios adicionales a corto plazo al tomar omega 3 para pacientes de bajo riesgo que ya están se están tratando con una terapia óptima. También se mencionó la necesidad de determinar la dosis más adecuada de omega 3 y las proporciones adecuadas de ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA), ya que la mayoría de los datos sobre omega 3 se obtuvieron a partir de esos dos ácidos grasos.
El Dr. Lavie reiteró la recomendación hecha por la American Heart Association (AHA), así como por la Euopean Society of Cardiology y por la Organización Mundial de la Salud (OMS), de consumir al menos 500 mg por día de omega 3 que corresponden aproximadamente a comer pescado 2 veces por semana, esto para gente sana, para personas con historia de enfermedades cardiacas, se recomienda entre 800 a 1000mg de omega 3 por día que corresponden aproximadamente a comer pescado 4 o 5 veces por semana. El Dr. Lavie agregó que tomar suplementos es más fácil y éstos tienen la ventaja adicional de no tener impurezas como mercurio; además, no implican un cambio de dieta, que para la mayoría de la gente es difícil de hacer.

Nota original en http://sercas.blogspot.com/2009/09/mas-sobre-los-omega-3.html

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